Cuisinière à gaz 1 brûleur puissant (7,5 kW) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Cuisinière Professionnelle GOLDINOX PREMIUM - Excellence Culinaire

La cuisinière à gaz monofeu GOLDINOX PREMIUM représente l'alliance parfaite entre puissance, robustesse et ergonomie pour les professionnels de la restauration exigeants.

Performance et Puissance

Équipée d'un brûleur ultra-puissant de 7,5 kW, cette cuisinière professionnelle garantit une montée en température rapide et une cuisson intense. Sa couronne en laiton à haut rendement assure une flamme parfaitement répartie pour des résultats culinaires constants.

La puissance de 7,5 kW (équivalent à 6449 Kcal/h) permet d'atteindre rapidement les températures élevées nécessaires pour les techniques de cuisson professionnelles comme le wok ou les saisies à feu vif.

Qualité et Durabilité Professionnelles

Conçue et fabriquée en Italie, cette cuisinière représente l'excellence du savoir-faire européen en matière d'équipement de cuisine professionnelle. Entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, elle offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une longévité remarquable, même dans les environnements culinaires les plus intensifs.

Caractéristiques Techniques Supérieures

• Brûleur en fonte traitée : Résistance aux hautes températures et aux chocs thermiques
• Bacs émaillés : Facilité de nettoyage et hygiène impeccable
• Angles intérieurs arrondis : Conformité HACCP et entretien simplifié
• Régulation précise : Vanne gaz permettant un contrôle fin de la puissance
• Pieds réglables : Adaptation parfaite à toutes les surfaces de travail

Adaptabilité et Conformité

Livrée configurée pour le gaz naturel, cette cuisinière s'accompagne d'un kit de conversion pour gaz propane, offrant ainsi une flexibilité totale d'installation. Ses dimensions compactes (400 x 650 x 870 mm) permettent une intégration aisée dans les espaces professionnels, même les plus restreints.

Conformité aux Normes

Cet équipement est conforme aux normes alimentaires européennes et au système HACCP, garantissant une sécurité optimale tant pour les utilisateurs que pour les consommateurs finaux. La certification CE atteste du respect des directives européennes en matière de sécurité et de performance.

Applications Professionnelles

Parfaitement adaptée aux cuisines de restaurants, traiteurs, hôtels, ou encore aux food trucks haut de gamme, cette cuisinière monofeu constitue l'outil idéal pour :

• La cuisson de grandes quantités
• Les préparations nécessitant une forte puissance calorifique
• Les techniques de flambage
• La cuisine asiatique au wok
• Les stations de cuisson dédiées dans les grandes brigades

Efficacité Énergétique

Malgré sa puissance impressionnante, cette cuisinière GOLDINOX se distingue par sa faible consommation énergétique relative et son respect de l'environnement, contribuant ainsi à la maîtrise des coûts d'exploitation de votre établissement.