Grill pierre de lave à gaz 700 mm (11 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

Grill Pierre de Lave Professionnel GOLDINOX PREMIUM

La Puissance Italienne au Service de Votre Cuisine

Le grill pierre de lave GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence en matière d'équipement de cuisson professionnelle. Conçu et fabriqué en Italie par l'un des leaders européens du secteur, ce grill allie puissance, robustesse et fonctionnalité pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus actives.

Une Conception Professionnelle Sans Compromis

Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, ce grill offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité à toute épreuve. Sa largeur de 700 mm offre une surface de cuisson généreuse tout en conservant un encombrement raisonnable, idéal pour les espaces de travail optimisés.

Caractéristiques Techniques Supérieures

• Structure intégrale en acier inoxydable AISI 304
• Surface de cuisson en fonte, matériau reconnu pour ses propriétés de rétention et de diffusion de chaleur
• Système de réglage en hauteur de la grille pour un contrôle précis de la cuisson
• Puissance impressionnante de 11 kW (9459 Kcal/h) assurant une montée en température rapide
• Brûleurs en inox à flamme stabilisée pour une répartition homogène de la chaleur
• Allumage piézo-électrique pratique et fiable
• Thermocouple de sécurité intégré

La Cuisson à la Pierre de Lave : Une Tradition Culinaire d'Excellence

La technologie de cuisson à la pierre de lave offre des avantages incomparables pour les professionnels de la restauration :

La pierre de lave, en absorbant puis en restituant progressivement la chaleur, permet une cuisson homogène et douce qui préserve les qualités organoleptiques des aliments tout en leur conférant ce goût incomparable de grillé.

Cette méthode de cuisson ancestrale, modernisée par GOLDINOX, est particulièrement adaptée pour :

• Les viandes rouges et blanches
• Les poissons et fruits de mer
• Les légumes grillés
• Les préparations à la plancha

Confort d'Utilisation et Facilité d'Entretien

GOLDINOX a intégré de nombreuses fonctionnalités pour faciliter l'utilisation quotidienne :

• Trois bords relevés protégeant des éclaboussures
• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Régulation précise de la flamme par vanne de gaz
• Conception facilitant l'accès à toutes les parties pour un nettoyage efficace

Idéal pour Tous les Établissements CHR

Ce grill professionnel s'intègre parfaitement dans :

• Restaurants traditionnels et gastronomiques
• Brasseries et bistrots
• Steakhouses et grills
• Hôtels et complexes touristiques
• Traiteurs et services de restauration événementielle

Conformité aux Normes les Plus Strictes

Le grill GOLDINOX PREMIUM est fabriqué dans le respect des normes européennes les plus exigeantes :

• Conformité aux normes alimentaires européennes
• Respect des principes HACCP
• Certification CE garantissant la sécurité et la qualité