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Grill Pierre de Lave Professionnel GOLDINOX PREMIUM - Excellence Culinaire Italienne
Le Grill Pierre de Lave GOLDINOX PREMIUM représente l'alliance parfaite entre tradition culinaire et technologie moderne pour les professionnels de la restauration exigeants. Fabriqué en Italie par l'un des leaders européens de la cuisson, ce grill professionnel vous offre des performances exceptionnelles pour sublimer vos préparations.
Conception Professionnelle Haut de Gamme
Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, ce grill pierre de lave sur pieds bénéficie d'une conception robuste et durable spécialement pensée pour résister aux contraintes des cuisines professionnelles intensives. Sa fabrication italienne garantit un niveau de finition irréprochable et une fiabilité à toute épreuve.
Performance et Polyvalence Culinaire
- Puissance de chauffe de 5,5 kW (4730 Kcal/h) pour une montée en température rapide
- Grille de cuisson en fonte réglable en hauteur pour adapter la cuisson à chaque aliment
- Brûleurs en inox à flamme stabilisée assurant une diffusion homogène de la chaleur
- Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés
- Surface de cuisson optimisée dans un format compact de 400 mm de largeur
Sécurité et Ergonomie au Service des Professionnels
Équipé d'un thermocouple de sécurité et d'un système d'allumage piézo-électrique, ce grill pierre volcanique assure une utilisation sécurisée au quotidien. La régulation précise de la flamme des brûleurs s'effectue facilement via une vanne de gaz dédiée, permettant un contrôle optimal de la température de cuisson.
Les pieds réglables en hauteur garantissent une stabilité parfaite sur tous types de sols, tandis que le tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle facilite considérablement l'entretien quotidien.
Applications Culinaires Professionnelles
Particulièrement adapté à la cuisson des viandes, ce grill pierre de lave professionnel sublime également la préparation de poissons, fruits de mer, légumes grillés ou encore brochettes. La pierre volcanique confère aux aliments un goût authentique rappelant la cuisson au barbecue traditionnel, tout en offrant la praticité et la constance d'un équipement professionnel.
