Grill vapeur à gaz 700 mm (15 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Grill Vapeur à Gaz Professionnel GOLDINOX PREMIUM - Excellence Italienne pour votre Établissement

Le Grill Vapeur à Gaz GOLDINOX PREMIUM représente l'alliance parfaite entre technologie de pointe et savoir-faire italien. Conçu par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cet équipement de restauration robuste et performant répond aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Conception professionnelle irréprochable

Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce grill professionnel garantit une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Sa surface de cuisson en fonte offre une répartition parfaite de la chaleur pour des résultats culinaires constants et savoureux. Avec ses dimensions de 700 x 650 x 870 mm, il s'intègre parfaitement dans les espaces de cuisine professionnelle tout en offrant une surface de cuisson généreuse.

Double fonction révolutionnaire : grill et vapeur

Ce qui distingue véritablement ce modèle PREMIUM est son système de cuisson à double fonction :

• Fonction grill classique : Surface en fonte idéale pour saisir viandes, poissons et légumes
• Fonction vapeur innovante : Le bac à eau inférieur recueille les jus de cuisson, atténue la fumée et dégage une vapeur qui sublime vos préparations

Cette combinaison unique de chaleur directe et de vapeur permet d'obtenir des aliments parfaitement cuits, tendres à l'intérieur et saisis à l'extérieur, préservant ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles.

Performance et sécurité au service de votre cuisine

Avec sa puissance impressionnante de 15 kW (12898 Kcal/h), ce grill vapeur professionnel offre une montée en température rapide et une capacité de cuisson élevée, idéale pour les services intenses. L'allumage piézo-électrique assure un démarrage simple et immédiat tandis que le thermocouple de sécurité garantit une utilisation en toute sérénité.

Caractéristiques techniques avancées

• Brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée "spécial"
• Régulation précise de la flamme par vanne de gaz
• Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés
• Distribution optimale de la chaleur pour une cuisson homogène
• Pieds réglables en hauteur pour une stabilité parfaite

Hygiène et entretien simplifiés

Le GOLDINOX PREMIUM a été conçu pour faciliter son entretien quotidien, un aspect crucial dans les environnements de restauration professionnelle :

• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Surfaces en acier inoxydable faciles à nettoyer et résistantes aux produits d'entretien
• Conception conforme aux normes HACCP pour une hygiène irréprochable

Conformité aux normes les plus strictes

Ce grill vapeur professionnel répond à toutes les exigences des normes alimentaires européennes et aux règles d'hygiène et de sécurité CE. Un investissement sûr pour votre établissement, qu'il s'agisse d'un restaurant gastronomique, d'une brasserie, d'une cantine collective ou de tout autre service de restauration.