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Plaque coup-de-feu gaz professionnelle GOLDINOX PREMIUM
Découvrez l'excellence de la cuisine professionnelle italienne avec cette plaque coup-de-feu gaz PREMIUM de GOLDINOX. Conçue pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants, elle combine puissance, fiabilité et design ergonomique.
Une conception italienne d'exception
Élaborée par CHR l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cette plaque coup-de-feu (également appelée plancha professionnelle ou plaque de cuisson pour chef) est fabriquée intégralement en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance à la corrosion.
Performance et efficacité énergétique
Dotée d'une puissance de 9 kW, cette plaque coup-de-feu offre:
- Une surface de cuisson en acier doux à haute conductibilité thermique (650 x 540 mm)
- Un anneau central amovible pour une modulation de la chaleur
- Un brûleur en fonte positionné stratégiquement au centre
- Un allumage piézoélectrique pour un démarrage instantané
- Une régulation précise par vanne gaz avec boutons ergonomiques
Polyvalence et adaptabilité
Compatible avec le gaz naturel en configuration standard, cet équipement est livré avec un kit de conversion au gaz propane, offrant une flexibilité d'installation dans tous types d'établissements de restauration.
La plaque coup-de-feu est l'équipement indispensable pour une cuisine professionnelle performante, permettant de saisir, mijoter et maintenir au chaud avec une précision remarquable.
Facilité d'entretien et sécurité
Conçue pour les environnements professionnels exigeants, cette plaque coup-de-feu garantit:
- Un nettoyage facile et hygiénique
- Une utilisation intuitive adaptée à toutes les brigades
- Une conformité totale aux normes alimentaires européennes, HACCP et CE
Spécifications techniques complètes
- Dimensions extérieures: 700 x 650 x 300 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur)
- Dimensions plaque: 650 x 540 mm (Largeur x Profondeur)
- Puissance totale: 9 kW (7739 Kcal/h)
- Raccord gaz: 1/2"
- Poids: 60 kg
Transformez votre expérience culinaire professionnelle avec cette plaque coup-de-feu GOLDINOX PREMIUM, alliant tradition italienne et technologie moderne pour des résultats gastronomiques exceptionnels.
