Plaque de cuisson à gaz 400 mm lisse (5,7 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

Plaque de cuisson à gaz professionnelle GOLDINOX PREMIUM - Performance et fiabilité italiennes

La plaque de cuisson à gaz GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence de la fabrication italienne dans le domaine du matériel de cuisine professionnelle. Conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des CHR, cette plancha professionnelle de 400 mm combine puissance, précision et durabilité.

Conception professionnelle italienne de haute qualité

Issue des ateliers d'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cette plaque bénéficie d'un savoir-faire reconnu :

• Structure intégralement en acier inoxydable AISI 304, garantissant résistance à la corrosion et longévité
• Surface de cuisson lisse à haute conductibilité thermique pour une répartition optimale de la chaleur
• Rebord périphérique soudé assurant une étanchéité parfaite
• Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés

Performance et sécurité au service des professionnels

Avec sa puissance de 5,7 kW, cette plaque de cuisson répond parfaitement aux besoins des restaurateurs exigeants :

• Brûleurs en inox à flamme stabilisée pour une cuisson homogène
• Allumage piézo-électrique pour une mise en route instantanée
• Régulation précise de la température via une vanne de gaz professionnelle
• Thermocouple de sécurité coupant l'alimentation en cas d'extinction accidentelle

Le design italien combiné à la robustesse de l'inox AISI 304 fait de cette plaque un investissement durable pour votre établissement.

Praticité et hygiène au quotidien

Conçue pour faciliter le travail des professionnels, cette plaque de cuisson offre :

• Un tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Une surface lisse facile à nettoyer après chaque service
• Une conception conforme aux normes HACCP et aux réglementations européennes
• Des dimensions compactes (400 x 650 x 300 mm) adaptées à tous les espaces de cuisine

Caractéristiques techniques détaillées

• Dimensions zone de cuisson : 396 x 520 mm (Largeur x Profondeur)
• Puissance calorifique : 4902 Kcal/h
• Raccordement gaz : 1/2"
• Poids : 48 kg
• Certification CE en matière d'hygiène et de sécurité

Applications idéales

Cette plancha professionnelle GOLDINOX PREMIUM trouve parfaitement sa place dans :

• Restaurants traditionnels et gastronomiques
• Brasseries et bistrots
• Hôtels et complexes touristiques
• Services de restauration collective et traiteurs
• Food trucks et cuisines mobiles