Plaque de cuisson à gaz 700 mm lisse (11,4 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

Découvrez la plaque de cuisson à gaz professionnelle GOLDINOX PREMIUM, un équipement de haute qualité spécialement conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, hôtellerie et collectivités.

Conception italienne alliant performance et durabilité

Cette plaque de cuisson à gaz est le fruit d'un savoir-faire italien reconnu dans le domaine de l'équipement de cuisine professionnelle. Fabriquée par l'un des leaders européens de la cuisson, elle se distingue par:

• Une structure intégralement en acier inoxydable AISI 304, gage de robustesse et de longévité
• Une surface de cuisson lisse en acier à haute conductibilité thermique pour une répartition homogène de la chaleur
• Un système de chauffe puissant de 11,4 kW (équivalent à 9803 Kcal/h) pour une montée en température rapide

Fonctionnalités pensées pour les professionnels

La plaque GOLDINOX PREMIUM propose une expérience utilisateur optimale grâce à:

• Une surface de cuisson généreuse de 696 x 520 mm permettant de préparer simultanément de nombreuses portions
• Un allumage piézo-électrique pour un démarrage simple et rapide
• Des brûleurs en inox à flamme stabilisée offrant une maîtrise précise de la température
• Une régulation intuitive par vanne de gaz pour adapter la puissance à chaque préparation

Sécurité renforcée

La sécurité est au cœur de la conception avec:

• Un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme
• Trois bords relevés qui protègent l'environnement de travail des projections
• Un rebord périphérique soudé garantissant une étanchéité parfaite

Facilité d'entretien exceptionnelle

"Un équipement professionnel doit non seulement être performant mais aussi facile à entretenir pour garantir une hygiène irréprochable." 

La plaque GOLDINOX répond parfaitement à cette exigence grâce à:

• Un tiroir récupérateur de graisse amovible compatible lave-vaisselle
• Une surface lisse facile à nettoyer après utilisation
• Des matériaux inoxydables qui résistent aux produits de nettoyage professionnels

Spécifications techniques complètes

• Dimensions extérieures: 700 x 650 x 300 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur)
• Surface de cuisson effective: 696 x 520 mm (Largeur x Profondeur)
• Puissance: 11,4 kW / 9803 Kcal/h
• Raccordement gaz: 1/2 pouce
• Poids: 77 kg

Conformité aux normes les plus strictes

L'équipement est entièrement conforme aux normes alimentaires européennes et répond aux exigences du système HACCP, garantissant ainsi une utilisation en toute sécurité dans les établissements de restauration professionnelle.

Applications idéales

Cette plaque de cuisson professionnelle s'adapte parfaitement à de multiples environnements:

• Restaurants traditionnels et gastronomiques
• Brasseries et snacks à forte cadence
• Hôtels et services de restauration collective
• Food trucks et cuisines mobiles professionnelles
• Traiteurs et services de catering