Plaque de cuisson à gaz 1000 mm lisse chromée (11,4 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

Plaque de cuisson professionnelle GOLDINOX PREMIUM : performance et robustesse

La plaque de cuisson à gaz lisse chromée GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence en matière d'équipement de cuisine professionnelle. Conçue et fabriquée en Italie par l'un des leaders européens du secteur, cette plancha professionnelle allie performance, durabilité et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus actives.

Conception professionnelle haut de gamme

Entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque de cuisson professionnelle bénéficie d'une surface lisse chromée offrant une finition brillante et une conductibilité thermique exceptionnelle. Sa fabrication italienne garantit un niveau de qualité supérieur, conforme aux standards les plus exigeants de l'industrie CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

La surface chromée assure une cuisson homogène et une résistance accrue à l'usure quotidienne, pour des années d'utilisation intensive.

Performance et sécurité optimales

• Puissance de chauffe de 11,4 kW (équivalent à 9803 Kcal/h)
• Brûleurs en inox à flamme stabilisée pour une distribution optimale de la chaleur
• Allumage piézo-électrique pour une mise en route simple et rapide
• Système de régulation précis par vanne de gaz
• Thermocouple de sécurité prévenant les fuites accidentelles
• Rebord périphérique soudé garantissant une étanchéité parfaite

Espace de travail généreux

Avec ses dimensions extérieures de 1000 x 650 x 300 mm (L x P x H), cette plancha offre une surface de cuisson exceptionnelle de 996 x 520 mm. Idéale pour les établissements à fort débit ou nécessitant une grande capacité de production.

Praticité et hygiène au quotidien

La plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM a été pensée pour faciliter le travail des professionnels:

• Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés
• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Surface chromée facilitant le nettoyage et limitant l'adhérence des aliments
• Conception respectant les normes HACCP et les réglementations européennes

Applications culinaires

Cette plancha professionnelle convient parfaitement pour:

• La cuisson de viandes, poissons et fruits de mer
• La préparation d'œufs et d'omelettes
• Les légumes sautés et grillés
• Les sandwichs chauds et burgers
• La cuisine de rue et les concepts de restauration rapide haut de gamme

Caractéristiques techniques détaillées

• Raccordement gaz: 1/2"
• Poids: 77 kg
• Installation: à poser sur plan de travail
• Certifications: CE, normes alimentaires européennes

Investissez dans un équipement professionnel conçu pour durer et optimiser votre production culinaire quotidienne. La plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM représente le choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeant fiabilité, performance et facilité d'entretien.