Plaque de cuisson à gaz 400 mm lisse (5,7 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

La plaque de cuisson à gaz 400 mm lisse PREMIUM de GOLDINOX représente un choix d'excellence pour les professionnels de la restauration exigeants. Ce matériel haut de gamme, entièrement fabriqué en Italie, allie robustesse, performance et facilité d'utilisation pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles.

Qualité et conception supérieures

Conçue par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cette plaque bénéficie d'une construction intégrale en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance à la corrosion dans les environnements de cuisine intensifs. Sa surface de cuisson lisse en acier possède une excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson homogènes et rapides.

L'inox AISI 304 est reconnu comme la référence en matière d'hygiène et de durabilité dans l'équipement de cuisine professionnelle.

Performance et sécurité optimales

• Puissance : 5,7 kW (4902 Kcal/h) pour des montées en température rapides
• Brûleurs : En inox à flamme stabilisée pour une répartition homogène de la chaleur
• Allumage : Système piézo électrique pratique et fiable
• Sécurité : Thermocouple intégré coupant l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle
• Régulation précise : Vanne de gaz permettant un contrôle fin de la température

Ergonomie et facilité d'entretien

La plaque GOLDINOX PREMIUM a été pensée pour faciliter le travail quotidien des professionnels :

• Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés
• Rebord périphérique soudé assurant une étanchéité parfaite
• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
• Pieds réglables en hauteur pour s'adapter à toutes les configurations
• Surface lisse facile à nettoyer pour maintenir une hygiène irréprochable

Caractéristiques techniques détaillées

Cette PCG professionnelle offre un espace de travail optimisé avec ses dimensions de zone de cuisson de 396 x 520 mm, parfaitement adaptées aux besoins des établissements de restauration de toutes tailles. Ses dimensions extérieures compactes (400 x 650 x 870 mm) permettent une intégration aisée dans votre espace de travail.

Le raccord gaz 1/2" standard facilite l'installation par votre professionnel, tandis que le poids de 58 kg témoigne de la robustesse de sa construction, gage de stabilité et de durabilité.

Conformité et normes

Ce matériel professionnel est conforme aux normes alimentaires européennes et HACCP, ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité CE, vous garantissant un équipement aux standards les plus exigeants du marché.

Applications idéales

Parfaite pour la préparation de viandes, poissons, légumes et œufs, cette plaque de cuisson peut également servir de plancha ou de plaque à snacker dans les restaurants, hôtels, cantines, food trucks et autres établissements de restauration rapide ou traditionnelle.